{"id":3470,"date":"2020-11-02T14:18:10","date_gmt":"2020-11-02T14:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/aboutsmallruminants.com\/?p=3470"},"modified":"2021-04-15T04:17:57","modified_gmt":"2021-04-15T04:17:57","slug":"origen-costes-mastitis-cabras-ovejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aboutsmallruminants.com\/es\/origen-costes-mastitis-cabras-ovejas\/","title":{"rendered":"\u00bfDE D\u00d3NDE VIENEN LOS COSTES POR MASTITIS?"},"content":{"rendered":"
Siempre se dice que la mastitis es la enfermedad con mayor coste en una explotaci\u00f3n lechera. Sin embargo, \u00bfSabemos cu\u00e1l es el impacto econ\u00f3mico que tienen las mastitis en la granja? Ser consciente de lo que nos cuesta esta enfermedad y poner medidas para controlarla es clave, no solo para la rentabilidad de la explotaci\u00f3n, sino para el bienestar animal y el nuestro!<\/strong><\/div>\n

 <\/p>\n

Costes visibles<\/h2>\n

Las p\u00e9rdidas m\u00e1s evidentes vienen dadas por las mastitis cl\u00ednicas<\/a>. Este tipo de mastitis en ovino y caprino suele aparecer durante los primeros 3 meses de lactaci\u00f3n y suelen cursar de forma aguda.<\/p>\n

Esto conlleva altas p\u00e9rdidas de producci\u00f3n (reducci\u00f3n de la producci\u00f3n superior a un 70%) y alto n\u00famero de bajas, ya que pocas veces la mastitis es tratable y normalmente acaba en muerte o sacrificio del animal.<\/p>\n

Sin embargo, al haber muchos m\u00e1s casos de mastitis subcl\u00ednicas<\/strong> que cl\u00ednicas, es importante no despreciar los costes que \u00e9stas van a causar. En este caso, el principal coste viene determinado por una disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n, que se reduce en un 13%<\/strong> de media (Mart\u00ed de Olives et al.<\/a>)<\/em>.<\/p>\n

\u201cLas Mastitis cl\u00ednicas producen una reducci\u00f3n de la producci\u00f3n superior al 70% y habitualmente producen la muerte o sacrificio del animal\u201d<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Las c\u00e9lulas som\u00e1ticas<\/strong> nos ayudan a hacernos una idea de cuales son las p\u00e9rdidas que se est\u00e1n produciendo a causa de las mastitis. En el caso de las cabras<\/strong>, la curva de la figura y tabla1 (Pleguezuelos at al.<\/a>)<\/em> muestra que cabras con 1 mill\u00f3n de c\u00e9lulas pierden m\u00e1s de 11% de su producci\u00f3n<\/strong> mientras que las de 2 millones pueden perder casi un 20%.<\/p>\n

\"\"
Figura 1: Relaci\u00f3n entre las c\u00e9lulas som\u00e1ticas y la producci\u00f3n en cabras por mes de lactaci\u00f3n. Se puede ver que a mayor n\u00famero de c\u00e9lulas som\u00e1ticas, menor producci\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n
RCS<\/th>\nOVEJAS<\/th>\nCABRAS<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
1.000.000<\/td>\n-14,1%<\/td>\n-11,4%<\/td>\n<\/tr>\n
2.000.000<\/td>\n-21,1%<\/td>\n-19,5%<\/td>\n<\/tr>\n
3.000.000<\/td>\n-25,20%<\/td>\n-24,2%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Tabla 1. Estimaci\u00f3n de p\u00e9rdidas de producci\u00f3n en ovejas y cabras seg\u00fan su recuento de c\u00e9lulas som\u00e1ticas.<\/span><\/p>\n

En ovino, la situaci\u00f3n es similar seg\u00fan Gonzalo et al, como se puede observar en la Tabla 1 y Figura 2. Una oveja<\/strong> por encima del mill\u00f3n de c\u00e9lulas<\/strong> som\u00e1ticas puede perder m\u00e1s de un 14% de su producci\u00f3n<\/strong> y una de 2 millones m\u00e1s de un 20%.<\/p>\n

\"\"
Figura 2: Evoluci\u00f3n de la producci\u00f3n lechera anual (L\/oveja \/ a\u00f1o) en funci\u00f3n del recuento celular individual.<\/figcaption><\/figure>\n

Costes ocultos<\/h2>\n

Esta menor producci\u00f3n de los animales infectados subcl\u00ednicamente hace que tengan que ser reemplazados antes de lo previsto aumentando as\u00ed, la tasa de reposici\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Figura 3: El test de Californa o CMT es un test que se usa para valorar de forma inmediata la presencia de mastitis subcl\u00ednica en ovejas y cabras.<\/figcaption><\/figure>\n

Adem\u00e1s, implica una leche de peor calidad<\/strong> con mayor<\/strong> recuento de c\u00e9lulas som\u00e1ticas<\/strong>, mayor recuento bacteriol\u00f3gico<\/strong> y alteraci\u00f3n<\/strong> en la composici\u00f3n de prote\u00edna y grasa<\/strong> (Leitner et al<\/a>)<\/em>. Estas modificaciones conllevan penalizaci\u00f3n en el pago de la leche en la mayor\u00eda de los pa\u00edses adem\u00e1s de afectar al crecimiento de los corderos o cabritos. Los corderos<\/strong> nacidos de madres infectadas tardar\u00e1n m\u00e1s en crecer<\/strong> (Moroni et al.<\/a>)<\/em><\/p>\n

\u201cLas mastitis producen cambios en la calidad y composici\u00f3n de la leche, resultando en penalizaciones y un importante retraso en el crecimiento de corderos y cabritos\u201d<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

La reposici\u00f3n<\/strong> de todos los animales con alteraciones supone uno de los mayores costes de las mastitis.
\nPor \u00faltimo, la mano de obra<\/strong>, los tratamientos<\/strong> necesarios en algunas ocasiones y el descarte de leche en caso de tratamiento sumar\u00e1n el total de lo que perdemos por esta enfermedad.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Figura 4: Las p\u00e9rdidas por producci\u00f3n y el aumento de la reposici\u00f3n son los factores que mayor impacto econ\u00f3mico tienen.<\/figcaption><\/figure>\n

Costes medio<\/h2>\n

\u201cEl coste de cada caso de mastitis cl\u00ednica supera los 300\u20ac; el coste por oveja o cabra con mastitis subcl\u00ednica estar\u00eda alrededor de 80\u20ac\u201d<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

El coste de una mastitis en ovino o caprino de leche supera los 300 euros por caso mientras que un caso de mastitis subcl\u00ednica puede estar alrededor de los 80 euros. El coste en una explotaci\u00f3n suele superar los 50 euros de media por animal presente<\/strong> en la explotaci\u00f3n.
\nEs por esto que es fundamental implementar un programa de control de mastitis que integre medidas de manejo junto a vacunaci\u00f3n<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Siempre se dice que la mastitis es la enfermedad con mayor coste en una explotaci\u00f3n lechera. Sin embargo, \u00bfSabemos cu\u00e1l es el impacto econ\u00f3mico que tienen las mastitis en la granja? Ser consciente de lo que nos cuesta esta enfermedad y poner medidas para controlarla es clave, no solo para la rentabilidad de la explotaci\u00f3n, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3549,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-3470","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mastitis-sheep-goats-es"],"yoast_head":"\nCoste mamitis en ovino y caprino: \u00bfcu\u00e1l es el origen? | Small Ruminants<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las mamitis son una de las enfermedades m\u00e1s costosas en ovino y caprino. 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