{"id":27196,"date":"2025-05-09T11:21:47","date_gmt":"2025-05-09T11:21:47","guid":{"rendered":"https:\/\/aboutsmallruminants.com\/?p=27196"},"modified":"2025-05-09T11:21:47","modified_gmt":"2025-05-09T11:21:47","slug":"entretien-avec-demetrio-herrera-1re-partie-les-points-critiques-de-la-mammite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aboutsmallruminants.com\/fr\/entretien-avec-demetrio-herrera-1re-partie-les-points-critiques-de-la-mammite\/","title":{"rendered":"Entretien avec Demetrio Herrera (1re partie) : les points critiques de la mammite"},"content":{"rendered":"
La mammite repr\u00e9sente l\u2019un des principaux d\u00e9fis de sant\u00e9 dans les exploitations et a un impact important sur la rentabilit\u00e9. Pour aborder ce sujet, nous avons interrog\u00e9 Demetrio Herrera, v\u00e9t\u00e9rinaire expert en qualit\u00e9 du lait et sp\u00e9cialiste des machines \u00e0 traire et des routines de traite, deux facteurs cl\u00e9s dans l\u2019apparition et le contr\u00f4le de la mammite.<\/div>\n

La mammite chez les ovins et les caprins est consid\u00e9r\u00e9e comme un probl\u00e8me tr\u00e8s grave. Quelle est g\u00e9n\u00e9ralement son origine?<\/h2>\n

Dans les \u00e9levages ovins et caprins, la plupart des infections mammaires<\/strong> <\/a>sont de nature contagieuse<\/strong>. L\u2019origine des infections est en fin de compte d\u2019autres pis infect\u00e9s, c\u2019est-\u00e0-dire d\u2019autres membres du troupeau qui sont infect\u00e9s. La transmission<\/strong> se produit essentiellement lors de la traite, par la machine et par la routine<\/strong>.<\/p>\n

\"\"
Fig 1. Demetrio Herrera lors d\u2019une formation pour v\u00e9t\u00e9rinaires sur la qualit\u00e9 du lait<\/figcaption><\/figure>\n

Quels sont les points cl\u00e9s \u00e0 prendre en compte pour pouvoir contr\u00f4ler la mammite?<\/h2>\n

Tout d\u2019abord, nous allons nous pencher un peu sur les deux facteurs de risque<\/strong>. L\u2019un est la machine<\/strong> \u00e0 traire et l\u2019autre la routine<\/strong> de traite.<\/p>\n

Les points critiques pour les nouvelles infections sont la machine \u00e0 traire et la routine de traite.<\/p><\/blockquote>\n

Les points cl\u00e9s de la machine \u00e0 traire sont les suivants\u00a0:<\/p>\n

En premier lieu, un niveau de vide \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 du mamelon<\/strong> adapt\u00e9 \u00e0 chaque esp\u00e8ce. Un niveau de vide adapt\u00e9 \u00e0 chaque esp\u00e8ce et une activit\u00e9 de vide correcte \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 du mamelon. Nous visons g\u00e9n\u00e9ralement environ 35 ou 37\u00a0Kpa \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 du mamelon.<\/p>\n

Et ensuite, la surtraite<\/strong>, qui est aussi extr\u00eamement importante. Dans les exploitations \u00e9quip\u00e9es de d\u00e9crocheurs automatiques, ceux-ci doivent \u00eatre bien calibr\u00e9s afin d\u2019\u00e9viter la surtraite. Dans les exploitations d\u00e9pourvues de d\u00e9crocheurs automatiques, la routine<\/strong> doit \u00eatre adapt\u00e9e pour \u00e9viter cette pratique de surtraite.<\/p>\n

En ce qui concerne les causes de la mammite, vous avez indiqu\u00e9 qu\u2019il s\u2019agit g\u00e9n\u00e9ralement d\u2019un probl\u00e8me de nature contagieuse. Quels sont les agents pathog\u00e8nes les plus importants dans la mammite chez les ovins et les caprins?<\/h2>\n

Nous avons essentiellement les staphylocoques<\/strong><\/a>. D\u2019une part, il y a le Staphylococcus aureus<\/strong> et d\u2019autre part, les staphylocoques \u00e0 coagulase n\u00e9gative<\/em><\/strong>, dont je dirais qu\u2019ils regroupent la plupart des pathog\u00e8nes mammaires.<\/p>\n

Les animaux chroniquement malades<\/strong> jouent un r\u00f4le tr\u00e8s important dans le maintien et la diss\u00e9mination <\/strong>des staphylocoques<\/em><\/strong>. C\u2019est pour cette raison qu\u2019il est essentiel d\u2019identifier et d\u2019\u00e9liminer ces animaux du troupeau. Cette mesure est tr\u00e8s utile pour contr\u00f4ler l\u2019infection et la contagion de nouveaux animaux.<\/p>\n

Le taux de gu\u00e9rison des animaux chroniquement malades est tr\u00e8s faible et ceux-ci constituent une source de contagion pour les animaux sains.<\/p><\/blockquote>\n

Nous disposons donc d\u2019un autre outil qui est la vaccination<\/a>. <\/strong><\/p>\n

Il existe sur le march\u00e9 un vaccin contre Staphylococcus aureus<\/em> et contre les staphylocoques \u00e0 coagulase n\u00e9gative<\/em> qui prot\u00e8ge<\/strong> les animaux contre l\u2019infection.<\/p>\n

La vaccination nous permet de r\u00e9duire les cas de mammites et la mortalit\u00e9<\/strong>. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, la cl\u00e9 de ce vaccin est qu\u2019il r\u00e9duit l\u2019excr\u00e9tion<\/strong> des bact\u00e9ries, ce qui r\u00e9duit le risque de nouvelles infections pendant la traite.<\/p>\n

La vaccination contre les staphylocoques est un outil cl\u00e9 pour le contr\u00f4le de la mammite.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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