{"id":8207,"date":"2023-02-17T07:42:59","date_gmt":"2023-02-17T07:42:59","guid":{"rendered":"https:\/\/aboutsmallruminants.com\/colostrum-the-first-step-to-ensuring-the-future-of-the-farm\/"},"modified":"2023-02-20T09:55:35","modified_gmt":"2023-02-20T09:55:35","slug":"colostro-agnelli-capretti-pecora-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aboutsmallruminants.com\/it\/colostro-agnelli-capretti-pecora-latte\/","title":{"rendered":"Colostro: il primo passo per assicurare il futuro dell’allevamento"},"content":{"rendered":"
La mortalit\u00e0 neonatale \u00e8 un problema che affligge tutti gli allevamenti, causando ingenti perdite economiche. Circa il 15-20% degli agnelli<\/a> muore nei primi giorni di vita. Si tratta di cifre molto difficili da migliorare. In questo articolo parleremo di una delle chiavi per garantire la sopravvivenza dei neonati: il colostro. <\/strong><\/div>\n

Che cos’\u00e8 il colostro?<\/h2>\n

Il colostro \u00e8 la prima secrezione<\/strong> della ghiandola mammaria<\/a>\u00a0dopo il parto, anche se in realt\u00e0 inizia a essere prodotto gi\u00e0 nella parte finale della gestazione (ultime 3 settimane).<\/p>\n

Composto da proteine, grassi, vitamine, lattosio, minerali, ormoni ed enzimi, contiene anche agenti antinfiammatori e fattori di crescita. La percentuale dei componenti<\/strong> varia da una specie all’altra e persino tra le diverse razze.<\/p>\n

\"Composition<\/a>
Tabella 1. Composizione del colostro e del latte di pecora.<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Uno dei componenti pi\u00f9 importanti del colostro sono le immunoglobuline e, nel caso degli ovini, in particolare le IgG.<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Per sapere se un colostro \u00e8 di buona qualit\u00e0<\/strong>, \u00e8 necessario guardare la concentrazione proteica totale<\/strong>, che deve essere maggiore di 9 g\/dl. Altri valori da prendere in considerazione sono un peso specifico<\/strong> superiore a 1.050 e una concentrazione di immunoglobuline maggiore di 50 mg\/ml.<\/p>\n

\"Colostrum<\/p>\n

 <\/p>\n

Perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante?<\/h2>\n

La placenta dei ruminanti<\/a>\u00a0\u00e8 di tipo epiteliocoriale e la sua barriera non permette il passaggio delle immunoglobuline<\/strong>, pertanto agnelli e capretti nascono senza anticorpi<\/strong> circolanti. Per questo motivo, per la loro protezione dipendono totalmente dal trasferimento di immunoglobuline attraverso il colostro<\/strong>.<\/p>\n

L’immunit\u00e0 materna o passiva \u00e8 il trasferimento dell’immunit\u00e0 attraverso il colostro.<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

\u00c8 importante che i neonati ingeriscano il colostro nelle prime ore di vita<\/strong> (0-6 ore), poich\u00e9 dopo tale lasso di tempo l’intestino perde poco a poco la permeabilit\u00e0<\/strong> agli anticorpi.<\/p>\n

\"Proporzione
Fig. 1. Proporzione di ciascun tipo di immunoglobuline nel colostro di pecora.<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Altre funzioni del colostro:<\/p>\n

\u2013 Fonte essenziale di energia e nutrienti<\/strong>.<\/p>\n

\u2013 Evita l’ipotermia<\/strong>: aumenta del 17% la produzione di calore.<\/p>\n

\u2013 Il microbiota e il microbioma<\/strong> presenti offrono protezione dagli agenti patogeni: funzione probiotica e di barriera.<\/p>\n

\u2013 Migliora il legame tra il neonato e la madre<\/strong>.<\/p>\n

\u2013 Contribuisce allo sviluppo del sistema immunitario<\/strong>.<\/p>\n

\u2013 Aumenta la sopravvivenza allo svezzamento<\/strong>.<\/p>\n

\u2013 Contribuisce allo sviluppo gastrointestinale<\/strong>.<\/p>\n

\u2013 Garantisce una buona efficienza riproduttiva<\/a>\u00a0e la massima produzione<\/strong> futura<\/p>\n

Conclusioni<\/h2>\n

Il colostro \u00e8 essenziale per la sopravvivenza di agnelli e capretti<\/strong> ed \u00e8 quindi importante assicurarsi che venga ingerito correttamente dai neonati.<\/p>\n

In virt\u00f9 della sua funzione immunologica<\/strong>, pu\u00f2 essere considerato una sorta di “protezione ereditaria” contro gli agenti patogeni a cui la madre \u00e8 stata esposta.<\/p>\n

\u00c8 per questo che \u00e8 estremamente importante vaccinare<\/a> le madri prima del parto contro le principali malattie del neonato, come la clostridiosi<\/a>\u00a0o la pasteurellosi<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Autrice dell’articolo: <\/strong>
\nTania Per\u00e1lvarez Puerta. Global Product Manager, Small Ruminants Franchise \u2013 HIPRA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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