Costes visibles
Las pérdidas más evidentes vienen dadas por las mastitis clínicas. Este tipo de mastitis en ovino y caprino suele aparecer durante los primeros 3 meses de lactación y suelen cursar de forma aguda.
Esto conlleva altas pérdidas de producción (reducción de la producción superior a un 70%) y alto número de bajas, ya que pocas veces la mastitis es tratable y normalmente acaba en muerte o sacrificio del animal.
Sin embargo, al haber muchos más casos de mastitis subclínicas que clínicas, es importante no despreciar los costes que éstas van a causar. En este caso, el principal coste viene determinado por una disminución de la producción, que se reduce en un 13% de media (Martí de Olives et al.).
“Las Mastitis clínicas producen una reducción de la producción superior al 70% y habitualmente producen la muerte o sacrificio del animal”
Las células somáticas nos ayudan a hacernos una idea de cuales son las pérdidas que se están produciendo a causa de las mastitis. En el caso de las cabras, la curva de la figura y tabla1 (Pleguezuelos at al.) muestra que cabras con 1 millón de células pierden más de 11% de su producción mientras que las de 2 millones pueden perder casi un 20%.
Tabla 1. Estimación de pérdidas de producción en ovejas y cabras según su recuento de células somáticas.
En ovino, la situación es similar según Gonzalo et al, como se puede observar en la Tabla 1 y Figura 2. Una oveja por encima del millón de células somáticas puede perder más de un 14% de su producción y una de 2 millones más de un 20%.
Costes ocultos
Esta menor producción de los animales infectados subclínicamente hace que tengan que ser reemplazados antes de lo previsto aumentando así, la tasa de reposición.
Además, implica una leche de peor calidad con mayor recuento de células somáticas, mayor recuento bacteriológico y alteración en la composición de proteína y grasa (Leitner et al). Estas modificaciones conllevan penalización en el pago de la leche en la mayoría de los países además de afectar al crecimiento de los corderos o cabritos. Los corderos nacidos de madres infectadas tardarán más en crecer (Moroni et al.)
“Las mastitis producen cambios en la calidad y composición de la leche, resultando en penalizaciones y un importante retraso en el crecimiento de corderos y cabritos”
La reposición de todos los animales con alteraciones supone uno de los mayores costes de las mastitis.
Por último, la mano de obra, los tratamientos necesarios en algunas ocasiones y el descarte de leche en caso de tratamiento sumarán el total de lo que perdemos por esta enfermedad.
Costes medio
“El coste de cada caso de mastitis clínica supera los 300€; el coste por oveja o cabra con mastitis subclínica estaría alrededor de 80€”
El coste de una mastitis en ovino o caprino de leche supera los 300 euros por caso mientras que un caso de mastitis subclínica puede estar alrededor de los 80 euros. El coste en una explotación suele superar los 50 euros de media por animal presente en la explotación.
Es por esto que es fundamental implementar un programa de control de mastitis que integre medidas de manejo junto a vacunación.
