ΣΟΒΑΡΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ… ΠΟΥ ΥΠΟΤΙΜΟΥΜΕ. ΓΙΑΤΙ?
Στον τομέα των μικρών μηρυκαστικών, υπάρχουν πολλές καταστάσεις που έχουν αρνητική επίδραση στην παραγωγή, συμπεριλαμβανομένης της αποβολής και της διάρροιας, για να αναφέρουμε μόνο δύο.
Από όλα αυτά, η αναπνευστική νόσος είναι μία από τις σημαντικότερες, που προκαλεί σημαντικές οικονομικές απώλειες και θέτει σε κίνδυνο την ευζωία των ζώων στις εκτροφές.
Παρ ‘όλα αυτά, τα αναπνευστικά προβλήματα εξακολουθούν να αποτελούν ένα από τα πιο κοινά προβλήματα που εντοπίζονται σε αυτές τις εγκαταστάσεις. Κάπως περίεργα, συχνά θεωρείται «φυσιολογικό» και όχι πρόβλημα, χωρίς να ληφθεί κανένα μέτρο για τον έλεγχό του. Πώς είναι αυτό δυνατόν?.
“Τα αναπνευστικά προβλήματα συχνά δεν θεωρούνται μείζον πρόβλημα”
Η απάντηση είναι απλή: στην εκτροφή, η σημασία οποιουδήποτε προβλήματος είναι ανάλογη με το κόστος που συνεπάγεται.
Το κόστος ασθενειών όπως αυτή μπορεί να είναι δύσκολο να υπολογιστεί, το οποίο, σε συνδυασμό με την πολυπλοκότητα του ελέγχου της, τη δυσκολία στην ανίχνευση ασυμπτωματικών περιπτώσεων και την υψηλή συχνότητα εμφάνισης στις εκμεταλλεύσεις, μας οδηγούν εσφαλμένα να την υποτιμήσουμε, θεωρώντας ότι το πρόβλημα είναι κάτι με το οποίο μπορούμε να ζήσουμε , χωρίς να προσπαθήσουμε να το λύσουμε.
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΠΙΠΤΩΣΗ: ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΥΠΟΨΙΝ ΜΑΣ;
Όταν εξετάζουμε το κόστος, συνήθως σκεφτόμαστε μόνο τους θανάτους που οφείλονται στην πνευμονία (άμεσες απώλειες). Πρόκειται για σοβαρές, εύκολα ανιχνεύσιμες κλινικές περιπτώσεις που έχουν ως αποτέλεσμα το θάνατο ή τη σφαγή του ζώου. Αλλά αυτή είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου.
“Οι θάνατοι λόγω πνευμονίας αντιπροσωπεύουν μόνο ένα μικρό μέρος του συνολικού οικονομικού αντίκτυπου”
Πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι έμμεσες απώλειες: είναι δύσκολο να υπολογιστούν και έχουν ακόμη μεγαλύτερη οικονομική επίπτωση από τις άμεσες ζημίες.
| ΑΜΕΣΑ | Θάνατος / Σφαγή | Ζώα που πεθαίνουν ή σφαγιάζονται λόγω αναπνευστικών αλλοιώσεων (κλινικές περιπτώσεις) |
| Θεραπεία | Κόστος θεραπείας ασυμπτωματικών περιπτώσεων. | |
| ΕΜΜΕΣΑ | Μείωση της παραγωγής | Κρέας: χαμηλότερο μέση ημερήσια αύξηση. Καθυστέρηση στην επίτευξη βάρους σφαγής. |
| Γάλα: μειωμένη παραγωγή, μικρότερη γαλακτική περίοδος, λιγότερη γαλακτοπαραγωγή. | ||
| Αντικατάσταση | Αυξημένο ποσοστό αντικατάστασης λόγω θανάτων και συντόμευσης της παραγωγικής ζωής του ζώου. | |
| Άλλα | προβλήματα υπογονιμότητας, θεραπεία υποτροπών κ.λπ |
Πίνακας 1. Ο αριθμός των υπο-κλινικών περιπτώσεων που προκαλούν έμμεσες απώλειες είναι πάντοτε πολύ υψηλότερος από τις κλινικές περιπτώσεις (άμεσες απώλειες) σε εκμεταλλεύσεις αιγοπροβάτων. Οι έμμεσες απώλειες συχνά δεν λαμβάνονται υπόψη.
ΕΜΜΕΣΕΣ ΑΠΩΛΕΙΕΣ: ΤΟ ΚΛΕΙΔΙ ΣΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ!
Αυτές οι απώλειες προκύπτουν από ασυμπτωματικά ζώα (υπο-κλινικές περιπτώσεις). Το ποσοστό αυτών των περιπτώσεων σε σύγκριση με συμπτωματικά περιστατικά είναι τεράστιο. Η διάγνωσή τους είναι περίπλοκη και απαιτεί μετά τη σφαγή εξέταση, η οποία κανονικά διεξάγεται στο σφαγείο (L.S.B. Mellau et al. 2010).
Εδώ μπορούμε να δούμε τον πραγματικό αντίκτυπο που έχει η αναπνευστική νόσος σε μια εκτροφή. Σε μελέτες σφαγείων, παρατηρήθηκε ότι το 28% των παχυνόμενων αρνιών (McRae et al. 2016) και το 49% των υγιών ενηλίκων ζώων (L.M. Ferrer, 2018) που σφάζονται για κατανάλωση είχαν πνευμονικές αλλοιώσεις.
“Το 28% των παχυνόμενων αρνιών και το 49% των ενήλικων ζώων είχαν πνευμονικές αλλοιώσεις”
Η παραγωγική ικανότητα των ζώων με πνευμονικές αλλοιώσεις θα είναι πάντα χαμηλότερη από εκείνη των υγιών ζώων, με αποτέλεσμα το κόστος συχνά να μην είναι βιώσιμο για τον κτηνοτρόφο.
Η δυσκολία στην ανίχνευση ασυμπτωματικών ζώων, σε συνδυασμό με πολύ χαμηλό ποσοστό πλήρους θεραπείας (ακόμη και αν επιβιώνουν, έχουν βλάβες στους πνεύμονες), καθιστά ακόμη πιο δύσκολη την κατανόηση της σοβαρότητας του προβλήματος.
“Στην πάχυνση, υψηλή αποτυχία θεραπείας κατά του αναπνευστικού συνδρόμου: περισσότερο από το 80% επιβιώνει, αλλά λιγότερο από το 20% είναι χωρίς πνευμονική βλάβη (Gonzalez, J.M. 2015)”
Το υψηλό ποσοστό των ζώων με αναπνευστικές βλάβες στις εκτροφές (με και χωρίς συμπτώματα) και η αντίστοιχη μείωση της παραγωγής τους μας δίνει μια ιδέα για τον τεράστιο οικονομικό αντίκτυπο που προκαλεί και απαντά στο ερώτημα εάν αυτό είναι απλώς άλλο ένα πρόβλημα…
“Τα ασυμπτωματικά ζώα με βλάβες στους πνεύμονες δεν θα φτάσουν ποτέ στα επίπεδα παραγωγής υγιών ζώων”
Αυτό ανοίγει επίσης την πόρτα σε μια άλλη ερώτηση: Πρέπει να κάνουμε περισσότερα για να ελέγξουμε αυτό το πρόβλημα;
Το άρθρο γράφτηκε από:
Pablo Núñez Ulibarri. Corporate Product Manager Small Ruminants Unit – HIPRA.
