La conformazione della mammella sembra essere il fattore più limitante in una corretta mungitura meccanica e una scarsa conformazione della mammella è correlata ad un rischio più elevato di mastite negli animali da latte.
“La conformazione della mammella è fondamentale per ridurre il rischio di mastite”
LUna buona conformazione della mammella sarà essenziale per un migliore benessere dell’animale ed una migliore redditività.
Diventa evidente che debbano essere effettuate una valutazione ed una selezione delle caratteristiche morfologiche della mammella (De la Fuente et al., 1996, 1999). Questa valutazione si basa su 5 fattori:
1. Profondità della mammella:
Si calcola misurando la distanza tra la parte più profonda della mammella e il garretto. Per avere dei buoni punteggi (4-6) la mammella deve essere all’incirca al livello del garretto.
2. Inserzione della mammella:
È il perimetro della base di attacco della mammella alla parete addominale. Più grande è il perimetro dell’inserzione, meglio è.
3. Verticalità del capezzolo:
Definito come l’angolo di inserzione del capezzolo in relazione alla verticale, deve essere il più vicino possibile a 45º.
Questo deve essere selezionato per facilitare l’adattamento alla macchina mungitrice. In caso di dubbi, è preferibile che il capezzolo abbia un’inserzione più verticale, poiché impedirà alle unità di cadere.
4. Dimensioni del capezzolo:
Si considerano la lunghezza e lo spessore. La dimensione dei capezzoli è importante, perché aiuterà a non far cadere l’unità.
5. Larghezza della mammella:
La distanza da un lato all’altro della mammella. Il punteggio ideale si ha con la mammella che ha la distanza maggiore, poiché ha più tessuto e cisterna ghiandolare.
Nei piccoli ruminanti da latte, non dobbiamo selezionare mammelle pendule (Nera, A.), perché hanno:
● Maggiore probabilità di essere danneggiate (formazione di lividi, lacerazioni).
● Maggiore probabilità di sviluppare mastite.
● Difficoltà all’allattamento di agnelli/capretti.
Autore:
Miguel Ángel Sanz Franco, DVM, Small Ruminant Technical Specialist, HIPRA Spain.
