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Les antibiotiques et les animaux de production : jusqu’où devons-nous aller ?

  • novembre 4, 2021

Les antibiotiques ont apporté de grands bénéfices à l’humanité, et leur utilisation vétérinaire a grandement amélioré la vie des êtres humains. Néanmoins, l’utilisation qui en est faite aujourd’hui est-elle correcte ? Dans cet article, nous vous présentons différentes données relatives à l’utilisation des antibiotiques chez les animaux de production.

 

Situation actuelle et prévisions pour l’avenir

Nous observons à l’heure actuelle une augmentation de la production animale, et celle-ci implique le développement des recensements d’animaux. Par ailleurs, les systèmes sont de plus en plus intensifs, et l’utilisation d’antibiotiques pour garantir la santé et la productivité est une pratique courante.

Ces habitudes font qu’au niveau mondial, 73% des antibiotiques sont destinés aux animaux de production. Si nous ne prenons pas des mesures à court terme, ces chiffres continueront à augmenter, la demande étant toujours plus exigeante.

Nous estimons qu’en 2030, l’utilisation d’antibiotiques chez l’animal augmentera de 67 % et que 105 600 tonnes seront utilisées.

Carte de la consommation d’antibiotiques

La consommation d’antibiotiques présente une grande variabilité géographique. Certains pays en utilisent de grandes quantités, et l’on estime qu’ils continueront à augmenter leur consommation. Ces différences entre pays dépendent en grande partie du fait qu’ils en fassent ou non un usage adéquat.

Fig 1. Consommation globale d’antibiotiques pour les animaux de boucherie, en milligrammes/km2. Source: PNAS

Nous pouvons observer certains modèles géographiques. Il existe des « points chauds » comme l’est de la Chine, les pays du sud-est de l’Asie, l’Inde, le sud du Brésil, le Mexique, différentes régions des États-Unis et une grande partie de l’Europe.

Fig 2. Évolution de l’utilisation des antibiotiques dans certains pays européens entre 2010 et 2015.

Si nous nous concentrons sur l’Europe, nous pouvons constater différentes tendances entre les pays. Nombre d’entre eux ont déjà connu une diminution de l’utilisation des antibiotiques. L’objectif de l’UE est de continuer à promouvoir une utilisation prudente des antibiotiques et la prévention des maladies afin de réduire leur consommation dans tous les pays.

 

Conséquences d’une utilisation superflue d’antibiotiques

En médecine vétérinaire, les antimicrobiens sont utilisés pour traiter les maladies infectieuses, mais également de manière erronée en tant que prophylaxie ou facteurs de croissance.

Les mauvaises habitudes en matière d’utilisation des antibiotiques facilitent l’apparition et la diffusion des résistances.

Les taux de résistance aux antibiotiques chez l’animal augmentent de manière exponentielle, menaçant à la fois la santé animale et la santé humaine. Selon l’OMS, les résistances constituent aujourd’hui un problème important à l’échelle mondiale, provoquant environ 700 000 décès par an. En 2050, les résistances pourraient causer la mort de 10 millions de personnes.

L’OMS a déclaré les résistances antimicrobiennes comme étant l’une des principales menaces pour la santé publique .

Conclusions

● L’utilisation superflue d’antibiotiques favorise l’apparition de résistances antimicrobiennes.
● Les résistances constituent une menace pour la santé à l’échelle mondiale.
● Il est nécessaire de mettre en œuvre des mesures préventives, telles que la vaccination, pour réduire l’utilisation des antibiotiques.

 

Article rédigé par: 
Tania Perálvarez Puerta. Corporate Product Manager, Small Ruminants Unit – HIPRA

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